canneles pesto-parmesan

**Admin** Admin Messages : 442 Date d'inscription : 27/10/2018

canneles pesto-parmesan
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preparation:15mn
cuisson:40/45mn

pour 48 mini canneles
6cuil a soupe de pesto
150gr de parmesan rape
100gr de farine
1oeuf entierplus un njaune
501cl de lait dechevre
3cil a soupe d'huile d'olive
1cuil a cafe de sel
poivre du moulin

prechauffez le four a 180°dans une casserole,faites chauffer le lai de chevre avec le pesto et l'huile d'olive ;melangez et laissez refroidir,dans un saladier,fouettez le l'oeuf entier plus le jaune,saleznpoivrez,incorporez la farine sans cesser de remuer...versez le lait petit a petit dans la saladier et lissez soigneusement la pate,ajoutez le parmesan rape et melangez,transvaser la pate dans une carafe a bec verseur....repartissez la pate dans les mini moules a canneles juqu'a 5mm du bord,enfournez et laisser cuire 40/45mn......demoilez et faites refroidir avant de servir