]Briks au thon ............

**Admin** Admin Messages : 442 Date d'inscription : 27/10/2018

Briks au thon
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Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes

Peut servir : 4 personnes

Ingrédients:

18 feuilles de brick
250 g de thon à l'huile
8 oeufs
1 oignon
persil
1 piment
graines de coriandre
Huile
sel

Préparation:

Égouttez-le thon et émiettez-le. Ajoutez-lui l'oignon émincé, les graines de coriandre écrasées, la moitié du persil ciselé et le piment haché.
Répartissez la préparation au centre des feuilles de brick. Faites un puits au centre. Cassez un oeuf et versez-le dans un des puits. Renouvelez l'opération. Ajoutez sur chaque oeuf le restant de persil. Salez et poivrez.

Repliez chaque feuille en forme de petit paquet. Faites cuire dans une poêle huilée à feu assez vif 2 minutes de chaque côté. Disposez les bricks sur du papier absorbant et servez aussitôt.