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cabillaud ,scampis spaghetti de courgettes Empty cabillaud ,scampis spaghetti de courgettes

le Dim 28 Oct - 12:40
cabillaud ,scampis spaghetti de courgettes
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Pour 4 personnes

Ingrédients

2 courgettes
1 filet de cabillaud de 400 g
8 scampis
2 navets
1 c. à s. de pâte de curry
20 cl de crème fraîche
10 g de margarine
2 c. à s. d'huile d'olive
Sel et poivre



Préparation : 25 minutes Cuisson : 15 minutes

Préparation
Coupez les courgettes en fines lanières et faites-les revenir dans l'huile d'olive pendant 1 mn.
Salez et poivrez.
Nettoyez les navets et coupez-les en petits dés.
Faites-les revenir dans la margarine pendant 2 mn.
Coupez le filet de cabillaud en dés et ajoutez-les aux navets.
Laissez cuire pendant 5 mn.
Coupez les scampis en deux dans le sens de la longueur et ajoutez-les au cabillaud.
Laissez cuire encore 2 mn.
Ajoutez la pâte de curry et la crème fraîche en remuant et laissez cuire jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
Disposez le tout sur les assiettes et entourez-le avec les spaghettis de courgette.



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