]Brochettes de crevettes marinées à la bière

**Admin** Admin Messages : 442 Date d'inscription : 27/10/2018

Brochettes de crevettes marinées à la bière
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Quantité 4 Personne(s)
Préparation 5 min
Cuisson 15 min

Niveau de difficulté Facile

Ingrédients

pour Brochettes de crevettes marinées à la bière
¦500 g de crevettes non décortiquées
¦33 cl de bière
¦1 oignon
¦1 petit piment de Cayenne (facultatif)
¦huile d'olive
Préparation

pour Brochettes de crevettes marinées à la bière
1Épluchez et hachez l’oignon.
2Dans une casserole, faites chauffer de l’huile d’olive et faites-revenir les oignons.
3Ajoutez les crevettes, remuez pendant 3 min.
4Augmentez le feu et ajoutez les ¾ de la bière. Laissez cuire à découvert jusqu'à l’évaporation quasi totale de la bière. Baissez le feu, ajoutez le piment de Cayenne, couvrez et laissez mijoter.
5Surveillez régulièrement et ajoutez le reste de la bière entre temps.
6Assemblez les crevettes sur des pics à brochette.
7Servez chaud.