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Beignets d'oignons "onion rings"  Empty Beignets d'oignons "onion rings"

le Sam 27 Oct - 15:48
Beignets d'oignons "onion rings"
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Facile Pour 6 personnes :

2 ou 3 gros oignons
100 g de farine
100 g de maïzena
2 oeufs
15 cl de lait
1 cuillère à café de levure (facultatif)
Chapelure
Huile pour la friture
Sel
Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn

Préparation

1Dans un saladier, battre les œufs et ajoutez les deux farines, la levure et le lait, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

2Versez la chapelure dans une assiette creuse.

3Épluchez les oignons, les couper en rondelles « pas très fines » et séparez les rondelles des oignons.

4Préchauffez l'huile dans une poêle.

5Plongez les rondelles une à une dans la pâte, puis retournez-les plusieurs fois dans la chapelure afin de bien les enrober.

6Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Égouttez sur du papier absorbant.



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