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CHOUX DE BRUXELLES REVENUS A L'AIL Empty CHOUX DE BRUXELLES REVENUS A L'AIL

le Mer 31 Oct - 14:55
CHOUX DE BRUXELLES REVENUS A L'AIL
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Pour 4 personnes : 
1 kg de choux de Bruxelles sel poivre 
1 gousse d'ail 
50 g de beurre 
2 litres d'eau. 


Faites bouillir dans une casserole 2 litres d'eau. Coupez les feuilles fanées des choux. Lavez-les puis jetez-les dans l'eau bouillante couvrez et laissez cuire 5 mn. Arrêtez le feu et égouttez les choux. Passez-les sous l'eau froide. Remettez 2 litres d'eau à bouillir et plongez-y les choux de Bruxelles. Laissez cuire 7 mn. Après ce temps égouttez-les et passez-les sous l'eau froide. Dans une poêle faites fondre le beurre à feu doux. Epluchez l'ail et hachez-le finement. Mettez-le dans le beurre salez poivrez bien et faites revenir les choux de Bruxelles 10 mn. Servir très chaud.
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