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CANAPES AUX POINTES D'ASPERGES Empty CANAPES AUX POINTES D'ASPERGES

le Lun 29 Oct - 10:55
CANAPES AUX POINTES D'ASPERGES
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3 petites boîtes de pointes d'asperges pour garniture 
100 g de beurre 
8 tranches de pain de mie 
5 c de crème fraîche 
50 g de gruyère râpé. 


Ouvrir les boîtes et faire égoutter les asperges sur une grille. Faire chauffer le 1/4 du beurre dans une cocotte. Y mettre les pointes d'asperges et laisser cuire à feu doux quelques minutes. Ajouter avec la crème fraîche saler poivrer et laisser réduire. Dans le reste du beurre bien chaud faire dorer des deux côtés les tranches de pain de mie et les ranger dans un plat allant au four. Disposer dessus les asperges et la sauce de cuisson. Saupoudrez de fromage râpé et faire gratiner à four vif. Avant de mettre les asperges sur les canapés vous pouvez recouvrir ceux-ci d'une fine tranche de jambon coupée à la dimension des canapés. 
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