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CANAPES AU ROQUEFORT A L'ARMAGNAC Empty CANAPES AU ROQUEFORT A L'ARMAGNAC

le Lun 29 Oct - 10:53
CANAPES AU ROQUEFORT A L'ARMAGNAC
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1 pain de seigle creusé et découpé en petites tranches fines 
100 g de beurre 
150 g de roquefort 
2 cuillerées à soupe d'armagnac 
50 g d'amandes décortiquées. 


Ecraser le beurre et le roquefort ensemble et les travailler jusqu'à obtenir une pâte parfaitement lisse. Incorporer tout en continuant à travailler la pâte l'armagnac par petites quantités. Ajouter les amandes émondées et grossièrement concassées. Faire des petits sandwichs sur le pain de seigle. Les ranger dans la croûte évidée. 
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