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Gratin de coquillettes de la cantine Empty Gratin de coquillettes de la cantine

le Dim 28 Oct - 13:12

Gratin de coquillettes de la cantine
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Quantité

4 Personne(s)



Préparation

15 min



Cuisson

30 min


Facile


1

Préchauffez le four th. 6 (180°C).

2

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les coquillettes al-dente.

3

Hachez le jambon au mixeur.

4

Faites fondre le beurre dans une autre casserole et ajoutez la farine, de façon à faire un roux.

5

Ajoutez le concentré de tomate, puis le bouillon de légumes.

6

Laissez la sauce épaissir, jusqu’à obtenir la même consistance qu'une béchamel.

7

Salez si nécessaire, poivrez, ajoutez l'origan et l'ail.

8

Garnissez le fond d'un plat de sauce tomate, puis ajoutez les coquillettes, le jambon, et terminez par l'emmental râpé. Déposez des morceaux de beurre et enfournez pendant 30 min.

9

Parsemez de persil plat et servez chaud
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