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BROCOLIS A LA SICILIENNE Empty BROCOLIS A LA SICILIENNE

le Dim 28 Oct - 10:25
BROCOLIS A LA SICILIENNE
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Pour 1 personne.
Préparation : 20 mn.
Cuisson : 20 mn.

250 g de brocolis
2 petits poireaux en lanières
20 g de poitrine fumée
1 c à café de baies roses (facultatif)
2 c à café d'huile d'olive poivre de Cayenne sel.

Faites cuire les brocolis. Egouttez. Faites dorer le lard haché 5 mn dans l'huile. Ajoutez les poireaux et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 5 mn. Mettez les brocolis poivrez avec le Cayenne salez. Laissez mijoter 5 mn. Servez chaud parsemé de baies roses concassées.

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