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Brochet de Mékinac  Empty Brochet de Mékinac

le Dim 28 Oct - 8:47
Brochet de Mékinac
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Temps de préparation total : 20 minutes, 6 portions

Ingrédients
6 filets de brochet de 150 à 200 g (5 à 7 oz) chacun
sel et poivre
2 ml (1/2 c. à thé) de basilic
farine tout usage
125 ml (1/2 tasse) de beurre
700 ml (2 3/4 tasses) d'oignons en minces rondelles

Préparation
1. Assaisonner et fariner les filets de brochet.

2. Faire chauffer le beurre dans un poêlon. Y saisir les filets et les faire dorer de chaque côté.

3. Déposer les oignons autour des filets. Ajouter quelques noisettes de beurre et mettre au four à 180 °C (350 °F) pendant environ 10 minutes.

4. Servir très chaud.




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