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Tartelettes Amandine aux Figues  Empty Tartelettes Amandine aux Figues

le Dim 28 Oct - 7:51
Tartelettes Amandine aux Figues
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Préparation : 20 minutes
Repos : Aucun
Cuisson : 50 minutes
Pour 4 personnes
- 20 g de Beurre
- 1 Oeuf(s)
- 100 g de Sucre en poudre
- 50 g d' Amandes en poudre
- 1 Orange(s)
- 2 cuillère(s) à soupe de Miel
- 10 cl de Crème fraîche liquide
- 200 g de Pâte brisée
- 4 Figue(s)

Pressez le jus de l'orange. Versez-le dans une casserole avec le sucre et 10cl d'eau. Laissez épaissir pendant 20 minutes sur feu moyen.

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Dans un bol, battez l'oeuf,le miel, l'amande en poudre, le sirop à l'orange et la crème.

Beurrez les moules à tartelette. Abaissez la pâte brisée. Piquez le fond avec une fourchette.

Lavez et équeutez les figues. Coupez-les en 4. Disposez 4 quartiers par tartelette et versez dessus la migaine. Enfournez pour 25 à 30 minutes. Servez tiède ou froid.

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