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Bouillon de nouilles soba Empty Bouillon de nouilles soba

le Dim 28 Oct - 6:47
Bouillon de nouilles soba
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Niveau de difficulté
Facile

Temps de cuisson 10 minutes

Temps de préparation 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:
6 sachets de soupe miso instantané
50 g de champignons Enoki
125 g de nouilles soba
100 g de tofu ferme
4 brins de ciboulette

Préparation

1. Faites cuire les nouilles soba 5 min dans une casserole d’eau bouillante.

2. Coupez le tofu en petits cubes.

3. Rincez rapidement les champignons et coupez leurs pieds.

4. Préparez la soupe miso comme indiqué sur le paquet.

Dressage :
Répartissez le bouillon dans 6 bols, ajoutez les nouilles soba, quelques cubes de tofu,
quelques champignons, parsemez avec les brins de ciboulette ciselée.

Le petit plus de Sophie :
Vous pouvez ajoutez un peu d’algues déshydratées dans le bouillon pour plus de saveurs.

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