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 Carré de porc grillé aux litchis Empty Carré de porc grillé aux litchis

le Lun 29 Oct - 14:07
Carré de porc grillé aux litchis
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Niveau de difficulté
 Facile


Temps de cuisson  1h


Temps de préparation 
 20 minutes (+24h de repos)


 
 Ingrédients pour 4 personnes:
Ingrédients pour 6 personnes :


2 carrés de porc (600 g chacun)
30 litchis 
2 gousses d’ail
Moutarde
Vinaigre balsamique 
Miel
Sel 
Poivre 


 
Préchauffez le four th 7 à 220°C. Dans un grand plat préparez la marinade pour les carrés de porc. Ecrasez les gousses d’ail et ciselez-les finement. Versez quatre cuillères à soupe de miel, deux de moutarde, deux de vinaigre balsamique, mélangez le tout et déposez la viande, salez et poivrez.


Laissez la viande mariner au minimum 24 h au réfrigérateur afin qu’elle s’imprègne bien de toutes les saveurs de la marinade. Enfournez pour 1h en ajoutant un à deux verres d’eau en cours de cuisson et en retournant la viande de temps à autre.


Nettoyez les litchis et ouvrez-les délicatement en deux. Placez les dans le plat tout autour de la viande quelques minutes avant la fin de cuisson. Dégustez 
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