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Date d'inscription : 27/10/2018
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Cari langouste

le Lun 29 Oct - 13:44
Cari langouste  
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Pour 4 personnes 


8 queues de langoustes prêtes 
5 tomates 
4 oignons 
4 gousses d'ail 
2 pincées de safran, thym, 
laurier, huile, sel, poivre 
 Rincer les queues de langouste et les couper en 2 dans le sens de la longueur ou en morceaux. 
Émincer les oignons. 
Écraser les gousses d'ail. 
Mettre à chauffer un peu d'huile dans une sauteuse. 
Faire revenir les oignons puis l'ail. Ajouter les tomates coupées en dés, le thym, le laurier et le safran. Assaisonner. 
Laisser cuire à feu doux quelques minutes. 
Ajouter les queues de langoustes, et laisser mijoter 5 min. 
Additionner d'un peu d'eau, mélanger et laisser chauffer doucement 25 min. 
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